Napolilaisen pizzan maku ratkeaa pitkälti yhdessä ainesosassa, jota moni syöjä ei edes huomaa katsoa: tomaatissa.

Napolilaisen pizzan sertifiointi eli Vera Pizza Napoletana -status kertoo, että pizzeria valmistaa pizzansa tarkasti määriteltyjen italialaisten sääntöjen …

Aito napolilainen pizza tunnistetaan ennen kaikkea reunastaan – korkeasta, ilmavasta ja tummin täplin koristellusta cornicionesta, joka syntyy …